|
|
Woensdaggourmet Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 el. gehaktkruiden, 1 el. kokos (gedroogd, geraspt), 1,5 el. sesamzaad, kwart rode paprika, 2 augurken (kleine, zoetzure), 2 el. geklutst ei, 2 el. pinda′s, 20 gram paneermeel, 350 gram gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het ei, het paneermeel en de gehaktkruiden.
Verdeel het gehakt in 4 porties en maak er de volgende 4 variaties mee:
Knikkerballetjes met sesam
Rooster de helft van de sesamzaad een paar minuten in een droge koekenpan, al roerende op ene matig vuur. Laten afkoelen.
Meng 1 portie gehakt met het geroosterde sesamzaad en vorm er kleine knikkerballetjes van. Bak de rest van het sesamzaad met het vlees mee.
Paprika-rolletjes
Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd dit in zeer kleine stukjes.
Meng 1 portie gehakt met 1 el. fijngehakte paprika en vorm er rolletjes (worstjes) van. Bak de rest van de paprika met het vlees mee.
Mini-hamburgertjes met augurk
Hak de augurken fijn.
Meng 1 portie gehakt met 1 el. fijngehakte augurk en vorm er mini-hamburgertjes van. Bak de rest van de augurk met het vlees mee.
Pindaballetjes
Hak de helft van de pinda′s fijn.
Meng 1 portie gehakt met de fijngehakte pinda′s en de kokos en vorm er grotere balletjes van. Bak de rest van de pinda′s met het vlees mee.
|
|
|